Fondé en 1597, Paraty signifie rivière de poissons » dans la langue indigène Tupi. L’architecture coloniale du centre historique de la ville est restée intacte pendant des siècles, ce qui lui donne une allure extrêmement élégante. Pour autant, l’ambiance locale est plutôt décontractée, les visiteurs se laissant vite entraîner dans les rues pavées bordées de restaurants et bars. Les plages aux alentours sont magnifiques, on y accède notamment par des chemins longeant la luxuriante forêt atlantique. Aussi, les eaux transparentes regorgent de poissons colorés et il serait dommage de ne pas partir en croisière pour contempler les 65 îles paradisiaques de la côte. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est un incontournable du Brésil!